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美食精选:茭白烧排骨、薄荷牛奶、辣炒攸县香干的做法
发布日期:2020-07-21 02:45   来源:未知   阅读:

茭白烧排骨

1.排骨洗净过水焯,焯时加料酒去腥。

2.炒锅倒油,放葱、姜、辣椒煸出香味。

3.放焯好排骨翻炒。

4.依次加入糖、生抽、老抽,最后加入清水。

5.开锅后加盐调味,放茭白,盖上锅盖焖制30分钟,汤靠干。 ??

薄荷牛奶

1.将称重好的干品薄荷在清中快速冲洗。

2.在锅中倒入相应的鲜牛奶和清水同时一起加入薄荷。

3.大火烧开后即可关火盖上盖子再焖15分钟后即可滤掉薄荷饮用了。 ???

辣炒攸县香干

青红椒洗净切成圈,香葱切成段,大蒜切成末;攸县香干切成稍厚的片;锅内放水,加入适量盐,放入豆干煮5至8分钟后捞出;锅内放菜籽油,温火油热后加入姜蒜炒香;放青红椒调入少许盐炒香辣椒;放香干,大火调入酱油炒均匀入味;勾水淀粉炒匀亮汁;放入香葱段翻炒几下,关火即成。 ??

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